Berillo – Susumaniello IGP
Ingrediënten: Susumaniello 100%, sulfiten (E220)
Allergenen: Bevat sulfiten
| Serveertemperatuur | 16–18°C |
| Foodpairing | Vlees, stevige pasta, gerijpte kazen, gestoofde rundsstoofpot |
| Regio | Acquaviva / Gioia del Colle, Puglia (300 m hoogte) |
| Stijl | Droog, fluweel, fruitig – Susumaniello 100% |
| Rijping | ~2 mnd in groot houten vat + roestvrij staal + rijping in fles |
Berillo toont het zeldzame Susumaniello-ras op zijn best: robijnrood met violette reflexen, fruitige noten van rood fruit en frambozen, met een fluweelzachte, vruchtbare smaak.
Berillo – Susumaniello IGP
Berillo toont het zeldzame Susumaniello-ras op zijn best: robijnrood met violette reflexen, fruitige noten van rood fruit en frambozen, met een fluweelzachte, vruchtbare smaak.