Crear IGT

LANDBOUWSYSTEEM
Dubbel gordijn./
GROND
Medium mengsel, morene oorsprong, kalkhoudend/kleiachtig en stenig./
OOGSTDATUM
Tweede en derde tien dagen van oktober./
VINIFICATIE
Zachte persing, vinificatie in rood met “cappello sommerso” bij gecontroleerde temperatuur (20-22 °C)

Het rijpingsproces duurt ongeveer 25 dagen

Rijping: 24 dagen. 12 hiervan in houten vaten van de eerste trede, de rest in houten vaten van de tweede en derde trede, dus het wordt 12 maanden voor het bottelen geassembleerd

Gebotteld in steriele lijn die vacuüm verpakt wordt gesloten/

FLES AGING
Ongeveer 6 maanden/
KLEUR
Rode, intense robijn/
PARFUM
Pittig, bessen en verdord fruit/
SMAAK
Harmonisch en gebalanceerd/
COMBINATIES
Om te nippen bij rood of wild vlees/

SERVICE OPMERKINGEN
Ontkurken 1 uur voor consumptie. Te serveren op 16-18°C
Crear Cabernet – Merlot – Corvina Veronese

Cabernet Sauvignon – Merlot – Corvina Veronese/

ALCOHOLGRAAD
14% vol