panzerotti met paddestoelen

Ingrediënten (pasta): harde tarwegries, scharreleieren, water.

Ingrediënten (vulling): ricotta, champignons in variabele verhoudingen (25%) (Agaricus bisporus, Pleurotus ostreatus, Lentinus edodes, Pholiota nameko), paneermeel, Grana Padano DOP, eekhoorntjesbrood (2%) (Boletus edulis en zijn groep), zout , gedroogde eekhoorntjesbrood, zonnebloemolie, knoflook.