Valpolicella Saint Valery DOC

LANDBOUWSYSTEEM
Dubbel gordijn./
GROND
Medium mengsel, morene oorsprong, kalkhoudend/kleiachtig en stenig./
OOGSTDATUM
Derde tien dagen van september/
VINIFICATIE
Zachte persing, vinificatie in rood met “cappello sommerso” bij gecontroleerde temperatuur (18-20°C).
Bewaring in thermisch geconditioneerde stalen tanks.
Gebotteld in steriele lijn die vacuüm verpakt wordt gesloten/

KLEUR
Rode robijn./
PARFUM
Fris, intens en geurig/
SMAAK
Droog, sappig en harmonisch/
COMBINATIES
Om te nippen bij wit vlees, gebraden en gegrild vlees/

SERVICE OPMERKINGEN
Te serveren op 16-18°C/

Valpolicella Saint Valery

Corvina, Rondinella/

ALCOHOLGRAAD
12,5% vol