Volperara IGT

LANDBOUWSYSTEEM
Dubbel gordijn./
GROND
Medium mengsel, morene oorsprong, kalkhoudend/kleiachtig en stenig./
OOGSTDATUM
Eerste tien dagen van oktober./
VINIFICATIE
Zachtpersende vinificatie in rood met “cappello sommerso” bij gecontroleerde temperatuur (20-22°C)
Rijping: minimaal 12 maanden in Franse durmasthouten vaten
Gebotteld in steriele lijn die vacuüm verpakt wordt gesloten/

FLES AGING
Ongeveer 3 maanden/
KLEUR
Rode, intense robijn/
PARFUM
Wijnachtig, delicaat met hints van vanille/
SMAAK
Sappig en harmonisch/
COMBINATIES
Om te nippen bij rood vlees of wildvlees
Uitstekend met niet pikante kaas/

SERVICE OPMERKINGEN
1 uur voor consumptie ontkurken, serveren op 16-18°C
Volperara,
Cabernet Sauvignon/

ALCOHOLGRAAD
13% vol